Porção para 6 Pessoas
Ingredientes:
100gr de creme de leite,
90gr de Creme de Funghi Porcini e Tartufo,
50gr de manteiga,
5gr de cogumelos secos,
Farinha,
Aipo,
cenoura,
cebola,
louro,
azeite,
sal e pimenta do reino.
Modo de Preparo:
Cozinhe o frango inteiro em 2 litros de água com sal, pimenta do reino, aipo, cenoura, cebola, louro, azeite e os cogumelos secos, lentamente, por cerca de uma hora. Com meio litro do caldo obtido, prepare um molho branco, acrescentando a manteiga, o creme de leite, a farinha (ate dar o ponto), sal a gosto e o Creme de Funghi e Tartufo. Sirva o frango em pedaços colocados sobre o arroz e cobertos com bastante molho.
0 comentários:
Postar um comentário