(Porção para 6 Pessoas)
Ingredientes:
200gr de massa folhada (congelada ou fresca),
90gr de Lascas de Tartufo Negro ou Branco em Óleo,
200gr de purê de batata,
30gr de manteiga,
1 ovo,
Farinha e manteiga para untar e polvilhar,
Sal e pimenta do reino.
Modo de Preparo: Prepare um purê de batatas bem consistente, junte a manteiga, o sal e a pimenta do reino e misture tudo com as Lascas de Tartufo Negro ou Branco. Estenda a massa folhada sobre uma tábua enfarinhada. Sobre metade da massa coloque o recheio, formando 20 montinhos iguais; cubra-os com a outra metade da massa, calcando com os dedos em volta do recheio. Depois recorte os 20 folhados recheados, e pincele-os com ovo. Leve-os ao forno em uma forma untada, por cerca de 20 minutos, até ficarem dourados.
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