SCALOPPE COM CREME DE PORCINI E TARTUFO

(Porção para 4 pessoas)

Ingredientes:

4 filés

Farinha

2 colheres de manteiga

Sal e pimenta

½ xícara de vinho marsala

50gr de Crème de Funghi Porcini e Tartufo




Modo de Preparo:

Bata um pouco os filés e passe na farinha de modo que não se grudem. Coloque-os para fritar em uma panela com manteiga e condimente-os com sal e pimenta. Regue-os com o vinho marsala. Quando os files estiverem quase prontos, adicione o Crème de Funghi Porcini e Tartufo. Deixe por alguns minutos no fogo e sirva imediatamente.



Creme de Funghi e Tartufo GIULIANO TARTUFI

Pode ser usado com torradinhas de milho cozido ou de pão, ou para recheios de carnes vermelhas ou brancas. É também ótima para preparar massas e arroz, e é deliciosa com a carne de porco.