Armazem da Gastronomia !!!

Armazém da Gastronomia!

Polenta Com Trufa

O simples sabor da Polenta com todo sabor e aroma da Trufa.
Para comprar, acesse: www.loja.armazemdagastronomia.com.br/produtos-trufados/polenta-com-trufa.html
Ingredientes: farinha de milho , trufa seca ( tuber aestivum vitt) 1 % e aroma. Não contém glúten.
Modo de Conservação: Manter em local fresco e longe de fonte de calor, ao abrigo da luz.
Validade e lote: vide marcação na embalagem. Conteúdo liquido : 350 grs

A Importância do Café da Manhã

Não há refeição mais maltratada do que o café da manhã. Muitos chegam a ignorá-lo, a maioria o trata com certo desprezo, alguns até o evitam. Poucos são os que realmente o compreendem. Para a ciência da nutrição, no entanto, o desjejum deveria ser reverenciado por todos. É uma etapa da alimentação essencial para a saúde, para a manutenção do peso ideal e, principalmente, para o equilíbrio de tudo o que se fará e se comerá durante o dia.
Indivíduos que fazem o desjejum têm melhor aporte nutricional diário, comparados com aqueles que não fazem.
Sabemos também que as pessoas habituadas à refeição matinal têm melhor desempenho em testes de memória e na resolução de problemas. Crianças apresentam melhor resultado cognitivo e rendimento escolar. Só benefícios? Sim e tem mais: o desjejum também é fundamental para reiniciar o estímulo do funcionamento intestinal, prevenindo a obstipação e outras doenças do órgão. Até para perder – ou manter – peso, o desjejum é importante.
Ao contrário do que muita gente pensa, pulá-lo não emagrece. Pelo contrário: só fará com que o corpo chegue mais faminto e preguiçoso ao almoço. O fracionamento das refeições ao longo do dia, com a inclusão do desjejum, contribui para o metabolismo energético adequado, ou seja ajuda a equilibrar melhor o que consumimos e o que gastamos.
Aqueles que, por qualquer motivo, não tomam café da manhã, antes de mais nada devem descobrir o motivo. Pode ser que estejam comendo muito tarde – e em grande quantidade – na noite anterior. Se for esse o caso, é preciso empenho para mudar o hábito. A mudança de alguns costumes é o ponto de partida para quem deseja ganhar saúde, bem-estar e alguns anos de vida a mais por meio da alimentação.
O primeiro passo pode ser começar o dia fornecendo ao corpo a energia que ele precisa.

Cortador de Trufas

Ótimo para cortar Trufas frescas ou Trufas inteiras em conserva.
Ajuste preciso de lâmina para cortar a Trufa da maneira mais adequada para a ocasião.
Para comprar, acesse: www.loja.armazemdagastronomia.com.br/cortador-trufa.html

Importância do Check-Up Regular

Muitos problemas de saúde poderão surgir sem que existam necessariamente sintomas visíveis, e sendo assim podemos estar doentes sem nos apercebermos disso.
Sendo assim, e como forma de prevenção, como podemos prevenir problemas de saúde e garantir que estamos bem?
A resposta é simples: consultas de check-up, ou rotina. Elas são a melhor forma de conseguirmos descobrir o que se passa com o nosso corpo, e como está o nosso estado de saúde no geral.
Durante uma consulta de rotina serão geralmente efetuados uma série de exames ou análises médicas de forma a averiguar quais são os valores e concentrações das substâncias mais importantes em cada órgão do nosso organismo.
Este tipo de verificação é extremamente importante para a detecção de algumas doenças silenciosas, e também é uma forma de podermos ser medicamente aconselhado a nível de alimentação e de exercício físico.
Consultas de rotina devem ser preferencialmente repetidas anualmente, pois deverá ser o suficiente para não correr riscos. Contudo, convém ter em conta que a idade tem importância, e a partir dos 40/50 anos torna-se cada vez mais importante que o nosso estado de saúde seja revisto, pois é nestas idades que algumas doenças como o cancro se tendem a manifestar em maior escala.

Tartufo Estivo - Trufa Negra Inteira em Conserva

Ótimo para decoração e finalização de pratos, Trufas Especialmente selecionadas.
Para comprar, acesse: www.loja.armazemdagastronomia.com.br/produtos-trufados/trufa-inteira.html
Ingredientes:Trufa (tuber aestivum vitt), água, sal. Não contém glúten.
Modo de Conservação: Após aberto, conservar em refrigerador entre 2°C e 4°C e consumir em 7 dias.
Validade e lote: vide marcação na embalagem. Conteúdo liquido 50 gr

Razões Para Você Comer Fruta

Você sabia que o recomendável é ingerir 5 frutas ao dia? 
Incluí-las no café da manhã, no intervalo das refeições ou como sobremesa contribui com seu metabolismo. 
Elas são ricas em fibras, vitaminas, água.

Azeite de Oliva Aromatizado Com Trufa Branca

Para enriquecer pratos e saladas com aroma e sabor. Azeite Extra Virgem com aroma de Trufa Branca.
Para comprar, acesse: www.loja.armazemdagastronomia.com.br/produtos-trufados/azeite-de-trufa-branca.html
Ingredientes: oleo de oliva extra virgem, aroma. Não contém glúten.
Modo de conservação : Manter em local fresco e longe de fonte de calor, ao abrigo da luz.
Acidez máxima: 0,8% Validade e lote: vide marcação na embalagem

Ficar Muito Tempo Sem Comer Engorda

Acordar em jejum e não tomar café da manhã diminui o metabolismo e contribui para o ganho de peso. É como dizer ao corpo que ele pode parar de queimar calorias e economizá-las, aumentar o armazenamento de gordura e iniciar a queima muscular. Os músculos são os principais consumidores de energia estocada.
Ficar muito tempo em jejum prejudica a memória e o raciocínio e ainda propicia o exagero nas refeições seguintes. Quem inicia o dia fazendo boas escolhas alimentares tende a comer melhor nas demais refeições. Ao contrário, pessoas que pulam o café da manhã dificilmente conseguem se controlar no almoço. Os estudos mostram que o simples fato de tomar café da manhã previne doenças como o diabetes e a obesidade. Isso mesmo, quem toma café da manhã tem maior chance de emagrecer e manter o peso.
O estômago vazio por muito tempo secreta Grelina, um hormônio que avisa ao cérebro a necessidade de reabastecer seus estoques de energia. Quanto maior o período de jejum, mais sinais serão emitidos ao cérebro e mais comida necessitará ser ingerida no almoço para saciar-se. Um café da manhã equilibrado acelera a atividade metabólica em 30%, aumentando o gasto calórico e contribuindo para o peso ideal. O ideal é oferecer alimentos ao sistema digestivo cerca de cinco a seis vezes ao dia. Isso aumenta o metabolismo basal.
Durante o sono o metabolismo cai, o corpo diminui o seu ritmo. Mesmo assim, continua queimando energia, mas em menor quantidade, apenas o suficiente para manter as tarefas básicas do seu funcionamento. Logo se não houver a ingestão de alimentos e o fornecimento de energia o corpo não ativa pra valer todas as suas funções e mantém o metabolismo baixo.

Tagliatelle com Trufa Branca

Massa aromatizada com Trufa Branca, simples, rápido e prático sem perder o sabor.
Para comprar, acesse:www.loja.armazemdagastronomia.com.br/produtos-trufados/tagliatelle-com-trufa-branca.html
Ingredientes: semola de grano duro , ovo 20%, trufa branca ( tuber magnatum pico) 0, 1 % e aroma. Contém glúten.
Modo de Conservação: Manter em local fresco e longe de fonte de calor, ao abrigo da luz.
Validade e lote: vide marcação na embalagem. Conteúdo liquido : 250 grs

Gordura Trans

Entenda melhor o que é a gordura trans e seus efeitos. 
Conheça este composto e saiba como ele age em seu organismo.

Kit com 4 Produtos

Este delicioso Kit contém 1 Azeite al Tartufo Bianco 55 ml, 1 Salsa Tartufata 45 g, 1 Parmigiano e Tartufo 45 g e 1 Crema di Funghi Porcini e Tartufo Bianco 45g.
Para comprar, acesse: http://www.loja.armazemdagastronomia.com.br/kits-trufas/mini-kit-4-produtos.html
Ingredientes do Azeite: óleo de oliva extra virgem, aroma. Não contém glúten.
Ingrediente da Salsa Tartufata: Cogumelos cultivados (agaricus bisporus) , óleo de girassol , óleo extra virgem, azeitona preta, trufas 1% (tuber aestivum vitt), sal, aroma. Não contém glúten.
Ingredientes do Parmigiano e Tartufo: Creme, farinha integral ’00′, agua, 3% de trufa bianchetto (Tuber borchii Vitt.), 1,6% de queijo parmesão, sal, cubo de caldo de vegetais, aromas. Não contém glúten.
Ingredientes do Crema de Funghi Porcini: 70% de cogumelos porcini (Boletus edulis), azeite de oliva extra virgem, sal. Não contém glúten.

Receita - Tagliatelle com Trufas

► Ingredientes:
320g de tagliarini com ovos
50g de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
25g de trufas em conserva
30ml de espumante seco
200ml de caldo de legumes
► Modo de Preparo:
Cozinhe a massa em água e sal.
Retire do fogo antes que fique al dente, escorra e reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga com o azeite e salteie a cebola e 3/4 da trufa cortada em tiras finas.
Acrescente o espumante e deixe evaporar o álcool.
Adicione o caldo de legumes.
Quando levantar fervura, acrescente a massa reservada, cozinhando por mais 2 minutos.
Sirva em seguida, com o restante das trufas salpicada sobre a massa.
(Porção para 4 pessoas)
Para comprar sua Trufa e se deliciar com esta receita, acesse:
www.loja.armazemdagastronomia.com.br

Manteiga de Trufa Branca

Ótima para finalização dos pratos. Acrescentado o aroma e sabor que só a Trufa Branca tem.
Para comprar, acesse: www.loja.armazemdagastronomia.com.br/produtos-trufados/manteiga-de-trufa.html
Ingredientes: creme de manteiga; trufas( Tuber borchii Vitt) 5%, trufa branca ( tuber magnatum Pico) 0,5%, aroma. Não contém glúten.
Modo de Conservação: Após aberto, conservar em refrigerador entre 2º C e 4º C e consumir em 14 dias.
Validade e lote: vide marcação na embalagem

Os Efeitos do "Inofensivo" Refrigerante

Saiba como um simples refrigerante age em seu organismo.
Já nos primeiros minutos após o consumo de refrigerantes o corpo começa a sofrer, especialmente se forem cafeinados. Nos primeiros 10 minutos, 10 colheres de sopa de açúcar chegam no seu intestino. Como o refrigerante é adicionado de ácido fosfórico que mascara o sabor ultra doce, você não irá vomitar.
O problema é que esta enorme quantidade de açúcar em 20 minutos estará em sua corrente sanguínea, estimulando o pâncreas a produzir insulina que fará você estocar isto tudo. O fígado também será estimulado convertendo grande parte deste açúcar em gordura.
Após 40 minutos a absorção de cafeína, dos refrigerantes a base de cola, foi completa. Se você for sensível à substância suas pupilas podem dilatar e sua pressão sanguínea subir. Em resposta, o fígado vai jogar mais açúcar na corrente sanguínea.
Aos 45 minutos o corpo aumenta a produção de dopamina, um neurotransmissor associado ao prazer. O ácido fosfórico que foi absorvido junto com o açúcar se liga ao cálcio ao magnésio e ao zinco aumentando o risco de osteoporose e também de pedras nos rins.
Após 60 minutos a quantidade de açúcar cai muito em virtude da superprodução de insulina o que faz você querer consumir mais refrigerante, carboidratos simples (encontrados em pães e bolos, por exemplo) ou mesmo doces. Se você não consumir pode ficar mais irritado ou cansado.
Fonte: http://bit.ly/Q1t1Vs

Salsa Tartufata

É ideal como um condimento para sanduíches e recheios para aperitivos, pratos de massas e carnes, omeletes e como base para todos os pratos com trufas.
Para comprar, acesse: www.loja.armazemdagastronomia.com.br/produtos-trufados/salsa-tartufata.html
Ingrediente: Cogumelos cultivados (agaricus bisporus) , óleo de girassol , óleo extra virgem, azeitona preta, trufas 1% (tuber aestivum vitt), sal, aroma. Não contém glúten.
Modo de Conservação: Após aberto, conservar em refrigerador entre 2 C e 4 C e consumir em 14 dias.
Conteúdo Líquido: 500 grs

Mantenha Hábitos Saudáveis e Viva Melhor

Siga a estimativa de melhora em sua vida seguindo alguns hábitos saudáveis listados, como:
dormir bem, fazer atividade física, ter uma vida sexual ativa, entre outros.

Kit com 6 Produtos

Este maravilho Kit contém 1 Salsa Tartufata de 180g, 1 Alcachofra com Trufa 130g, 1 Parmegiano com Trufa 80g, 1 Arroz ao Tartufo 350g, 1 azeite ao Tartufo 100ml e Tagliatelle ao Tartufo 250g.
Para comprar, acesse: www.loja.armazemdagastronomia.com.br/kits-trufas/kit-6-produtos.html
Ingrediente da Salsa Tartufata: Cogumelos cultivados (agaricus bisporus) , óleo de girassol , óleo extra virgem, azeitona preta, trufas 1% (tuber aestivum vitt), sal, aroma. Não contém glúten.
Ingredientes da Alcachofra com Trufa: 63% de alcachofras, azeite de oliva extra virgem, 5% de trufa summer (Tuber aestivum Vitt.), sal, salsinha, pimenta preta, aromas. Não contém glúten.
Ingredientes do Parmigiano e Tartufo: Creme, farinha integral ’00′, agua, 3% de trufa bianchetto (Tuber borchii Vitt.), 1,6% de queijo parmesão, sal, cubo de caldo de vegetais, aromas. Não contém glúten.
Ingredientes do Arroz ao Tartufo: arroz Carnaroli , trufa desidratada ( tuber aestivum vitt) 1 % e aroma. Não contém glúten.
Ingredientes do Azeite: óleo de oliva extra virgem, aroma. Não contém glúten.
Ingredientes do Tagliatelle: sêmola de grano duro , ovo 20%, trufa branca ( tuber magnatum pico) 0, 1 % e aroma. Contém glúten.