5/11/2013

Receita - Spaghetti com Azeite Trufado, Raspas de Trufa e Tomate-Cereja

 Ingredientes:
400 g de spaghetti
Azeite trufado para regar
Lâminas de trufas brancas frescas quanto baste
Tomates-cereja frescos cortados ao meio a gosto
Sal a gosto
► Modo de Preparo:
Cozinhe o spaghetti em abundante água fervente, com sal, misturando de vez em quando, com um garfo grande, para soltar os fios.
Escorra quando estiver al dente, distribua os tomates, regue com o azeite trufado e misture com delicadeza. Já nos pratos individuais, rale a trufa em finas lâminas sobre a massa e sirva imediatamente para a trufa não perder o aroma.
(Porção para 8 pessoas)
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