O simples sabor da Polenta com todo sabor e aroma da Trufa.
Para comprar, acesse: www.loja.armazemdagastronomia.com.br/produtos-trufados/polenta-com-trufa.html
Ingredientes: farinha de milho , trufa seca ( tuber aestivum vitt) 1 % e aroma. Não contém glúten.
Modo de Conservação: Manter em local fresco e longe de fonte de calor, ao abrigo da luz.
Validade e lote: vide marcação na embalagem. Conteúdo liquido : 350 grs
Não há refeição mais maltratada do que o café da manhã. Muitos chegam a ignorá-lo, a maioria o trata com certo desprezo, alguns até o evitam. Poucos são os que realmente o compreendem. Para a ciência da nutrição, no entanto, o desjejum deveria ser reverenciado por todos. É uma etapa da alimentação essencial para a saúde, para a manutenção do peso ideal e, principalmente, para o equilíbrio de tudo o que se fará e se comerá durante o dia.
Indivíduos que fazem o desjejum têm melhor aporte nutricional diário, comparados com aqueles que não fazem.
Sabemos também que as pessoas habituadas à refeição matinal têm melhor desempenho em testes de memória e na resolução de problemas. Crianças apresentam melhor resultado cognitivo e rendimento escolar. Só benefícios? Sim e tem mais: o desjejum também é fundamental para reiniciar o estímulo do funcionamento intestinal, prevenindo a obstipação e outras doenças do órgão. Até para perder – ou manter – peso, o desjejum é importante.
Ao contrário do que muita gente pensa, pulá-lo não emagrece. Pelo contrário: só fará com que o corpo chegue mais faminto e preguiçoso ao almoço. O fracionamento das refeições ao longo do dia, com a inclusão do desjejum, contribui para o metabolismo energético adequado, ou seja ajuda a equilibrar melhor o que consumimos e o que gastamos.
Aqueles que, por qualquer motivo, não tomam café da manhã, antes de mais nada devem descobrir o motivo. Pode ser que estejam comendo muito tarde – e em grande quantidade – na noite anterior. Se for esse o caso, é preciso empenho para mudar o hábito. A mudança de alguns costumes é o ponto de partida para quem deseja ganhar saúde, bem-estar e alguns anos de vida a mais por meio da alimentação.
O primeiro passo pode ser começar o dia fornecendo ao corpo a energia que ele precisa.
Ótimo para cortar Trufas frescas ou Trufas inteiras em conserva.
Ajuste preciso de lâmina para cortar a Trufa da maneira mais adequada para a ocasião.
Para comprar, acesse: www.loja.armazemdagastronomia.com.br/cortador-trufa.html
Muitos problemas de saúde poderão surgir sem que existam necessariamente sintomas visíveis, e sendo assim podemos estar doentes sem nos apercebermos disso.
Sendo assim, e como forma de prevenção, como podemos prevenir problemas de saúde e garantir que estamos bem?
A resposta é simples: consultas de check-up, ou rotina. Elas são a melhor forma de conseguirmos descobrir o que se passa com o nosso corpo, e como está o nosso estado de saúde no geral.
Durante uma consulta de rotina serão geralmente efetuados uma série de exames ou análises médicas de forma a averiguar quais são os valores e concentrações das substâncias mais importantes em cada órgão do nosso organismo.
Este tipo de verificação é extremamente importante para a detecção de algumas doenças silenciosas, e também é uma forma de podermos ser medicamente aconselhado a nível de alimentação e de exercício físico.
Consultas de rotina devem ser preferencialmente repetidas anualmente, pois deverá ser o suficiente para não correr riscos. Contudo, convém ter em conta que a idade tem importância, e a partir dos 40/50 anos torna-se cada vez mais importante que o nosso estado de saúde seja revisto, pois é nestas idades que algumas doenças como o cancro se tendem a manifestar em maior escala.
Ótimo para decoração e finalização de pratos, Trufas Especialmente selecionadas.
Para comprar, acesse: www.loja.armazemdagastronomia.com.br/produtos-trufados/trufa-inteira.html
Ingredientes:Trufa (tuber aestivum vitt), água, sal. Não contém glúten.
Modo de Conservação: Após aberto, conservar em refrigerador entre 2°C e 4°C e consumir em 7 dias.
Validade e lote: vide marcação na embalagem. Conteúdo liquido 50 gr
Você sabia que o recomendável é ingerir 5 frutas ao dia?
Incluí-las no café da manhã, no intervalo das refeições ou como sobremesa contribui com seu metabolismo.
Elas são ricas em fibras, vitaminas, água.
Para enriquecer pratos e saladas com aroma e sabor. Azeite Extra Virgem com aroma de Trufa Branca.
Para comprar, acesse: www.loja.armazemdagastronomia.com.br/produtos-trufados/azeite-de-trufa-branca.html
Ingredientes: oleo de oliva extra virgem, aroma. Não contém glúten.
Modo de conservação : Manter em local fresco e longe de fonte de calor, ao abrigo da luz.
Acidez máxima: 0,8% Validade e lote: vide marcação na embalagem
Acordar em jejum e não tomar café da manhã diminui o metabolismo e contribui para o ganho de peso. É como dizer ao corpo que ele pode parar de queimar calorias e economizá-las, aumentar o armazenamento de gordura e iniciar a queima muscular. Os músculos são os principais consumidores de energia estocada.
Ficar muito tempo em jejum prejudica a memória e o raciocínio e ainda propicia o exagero nas refeições seguintes. Quem inicia o dia fazendo boas escolhas alimentares tende a comer melhor nas demais refeições. Ao contrário, pessoas que pulam o café da manhã dificilmente conseguem se controlar no almoço. Os estudos mostram que o simples fato de tomar café da manhã previne doenças como o diabetes e a obesidade. Isso mesmo, quem toma café da manhã tem maior chance de emagrecer e manter o peso.
O estômago vazio por muito tempo secreta Grelina, um hormônio que avisa ao cérebro a necessidade de reabastecer seus estoques de energia. Quanto maior o período de jejum, mais sinais serão emitidos ao cérebro e mais comida necessitará ser ingerida no almoço para saciar-se. Um café da manhã equilibrado acelera a atividade metabólica em 30%, aumentando o gasto calórico e contribuindo para o peso ideal. O ideal é oferecer alimentos ao sistema digestivo cerca de cinco a seis vezes ao dia. Isso aumenta o metabolismo basal.
Durante o sono o metabolismo cai, o corpo diminui o seu ritmo. Mesmo assim, continua queimando energia, mas em menor quantidade, apenas o suficiente para manter as tarefas básicas do seu funcionamento. Logo se não houver a ingestão de alimentos e o fornecimento de energia o corpo não ativa pra valer todas as suas funções e mantém o metabolismo baixo.
Massa aromatizada com Trufa Branca, simples, rápido e prático sem perder o sabor.
Para comprar, acesse:www.loja.armazemdagastronomia.com.br/produtos-trufados/tagliatelle-com-trufa-branca.html
Ingredientes: semola de grano duro , ovo 20%, trufa branca ( tuber magnatum pico) 0, 1 % e aroma. Contém glúten.
Modo de Conservação: Manter em local fresco e longe de fonte de calor, ao abrigo da luz.
Validade e lote: vide marcação na embalagem. Conteúdo liquido : 250 grs
Entenda melhor o que é a gordura trans e seus efeitos.
Conheça este composto e saiba como ele age em seu organismo.
Este delicioso Kit contém 1 Azeite al Tartufo Bianco 55 ml, 1 Salsa Tartufata 45 g, 1 Parmigiano e Tartufo 45 g e 1 Crema di Funghi Porcini e Tartufo Bianco 45g.
Para comprar, acesse: http://www.loja.armazemdagastronomia.com.br/kits-trufas/mini-kit-4-produtos.html
Ingredientes do Azeite: óleo de oliva extra virgem, aroma. Não contém glúten.
Ingrediente da Salsa Tartufata: Cogumelos cultivados (agaricus bisporus) , óleo de girassol , óleo extra virgem, azeitona preta, trufas 1% (tuber aestivum vitt), sal, aroma. Não contém glúten.
Ingredientes do Parmigiano e Tartufo: Creme, farinha integral ’00′, agua, 3% de trufa bianchetto (Tuber borchii Vitt.), 1,6% de queijo parmesão, sal, cubo de caldo de vegetais, aromas. Não contém glúten.
Ingredientes do Crema de Funghi Porcini: 70% de cogumelos porcini (Boletus edulis), azeite de oliva extra virgem, sal. Não contém glúten.
► Ingredientes:
320g de tagliarini com ovos
50g de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
25g de trufas em conserva
30ml de espumante seco
200ml de caldo de legumes
► Modo de Preparo:
Cozinhe a massa em água e sal.
Retire do fogo antes que fique al dente, escorra e reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga com o azeite e salteie a cebola e 3/4 da trufa cortada em tiras finas.
Acrescente o espumante e deixe evaporar o álcool.
Adicione o caldo de legumes.
Quando levantar fervura, acrescente a massa reservada, cozinhando por mais 2 minutos.
Sirva em seguida, com o restante das trufas salpicada sobre a massa.
(Porção para 4 pessoas)
Para comprar sua Trufa e se deliciar com esta receita, acesse:
www.loja.armazemdagastronomia.com.br
Ótima para finalização dos pratos. Acrescentado o aroma e sabor que só a Trufa Branca tem.
Para comprar, acesse: www.loja.armazemdagastronomia.com.br/produtos-trufados/manteiga-de-trufa.html
Ingredientes: creme de manteiga; trufas( Tuber borchii Vitt) 5%, trufa branca ( tuber magnatum Pico) 0,5%, aroma. Não contém glúten.
Modo de Conservação: Após aberto, conservar em refrigerador entre 2º C e 4º C e consumir em 14 dias.
Validade e lote: vide marcação na embalagem
Saiba como um simples refrigerante age em seu organismo.
Já nos primeiros minutos após o consumo de refrigerantes o corpo começa a sofrer, especialmente se forem cafeinados. Nos primeiros 10 minutos, 10 colheres de sopa de açúcar chegam no seu intestino. Como o refrigerante é adicionado de ácido fosfórico que mascara o sabor ultra doce, você não irá vomitar.
O problema é que esta enorme quantidade de açúcar em 20 minutos estará em sua corrente sanguínea, estimulando o pâncreas a produzir insulina que fará você estocar isto tudo. O fígado também será estimulado convertendo grande parte deste açúcar em gordura.
Após 40 minutos a absorção de cafeína, dos refrigerantes a base de cola, foi completa. Se você for sensível à substância suas pupilas podem dilatar e sua pressão sanguínea subir. Em resposta, o fígado vai jogar mais açúcar na corrente sanguínea.
Aos 45 minutos o corpo aumenta a produção de dopamina, um neurotransmissor associado ao prazer. O ácido fosfórico que foi absorvido junto com o açúcar se liga ao cálcio ao magnésio e ao zinco aumentando o risco de osteoporose e também de pedras nos rins.
Após 60 minutos a quantidade de açúcar cai muito em virtude da superprodução de insulina o que faz você querer consumir mais refrigerante, carboidratos simples (encontrados em pães e bolos, por exemplo) ou mesmo doces. Se você não consumir pode ficar mais irritado ou cansado.
Fonte: http://bit.ly/Q1t1Vs
É ideal como um condimento para sanduíches e recheios para aperitivos, pratos de massas e carnes, omeletes e como base para todos os pratos com trufas.
Para comprar, acesse: www.loja.armazemdagastronomia.com.br/produtos-trufados/salsa-tartufata.html
Ingrediente: Cogumelos cultivados (agaricus bisporus) , óleo de girassol , óleo extra virgem, azeitona preta, trufas 1% (tuber aestivum vitt), sal, aroma. Não contém glúten.
Modo de Conservação: Após aberto, conservar em refrigerador entre 2 C e 4 C e consumir em 14 dias.
Conteúdo Líquido: 500 grs
Siga a estimativa de melhora em sua vida seguindo alguns hábitos saudáveis listados, como:
dormir bem, fazer atividade física, ter uma vida sexual ativa, entre outros.
Este maravilho Kit contém 1 Salsa Tartufata de 180g, 1 Alcachofra com Trufa 130g, 1 Parmegiano com Trufa 80g, 1 Arroz ao Tartufo 350g, 1 azeite ao Tartufo 100ml e Tagliatelle ao Tartufo 250g.
Para comprar, acesse: www.loja.armazemdagastronomia.com.br/kits-trufas/kit-6-produtos.html
Ingrediente da Salsa Tartufata: Cogumelos cultivados (agaricus bisporus) , óleo de girassol , óleo extra virgem, azeitona preta, trufas 1% (tuber aestivum vitt), sal, aroma. Não contém glúten.
Ingredientes da Alcachofra com Trufa: 63% de alcachofras, azeite de oliva extra virgem, 5% de trufa summer (Tuber aestivum Vitt.), sal, salsinha, pimenta preta, aromas. Não contém glúten.
Ingredientes do Parmigiano e Tartufo: Creme, farinha integral ’00′, agua, 3% de trufa bianchetto (Tuber borchii Vitt.), 1,6% de queijo parmesão, sal, cubo de caldo de vegetais, aromas. Não contém glúten.
Ingredientes do Arroz ao Tartufo: arroz Carnaroli , trufa desidratada ( tuber aestivum vitt) 1 % e aroma. Não contém glúten.
Ingredientes do Azeite: óleo de oliva extra virgem, aroma. Não contém glúten.
Ingredientes do Tagliatelle: sêmola de grano duro , ovo 20%, trufa branca ( tuber magnatum pico) 0, 1 % e aroma. Contém glúten.
