Sua cor roxa intensa é devida à presença de antocianinas, um tipo de flavonóide, que age diretamente na saúde dos vasos sanguíneos e detona os radicais livres, aqueles responsáveis pelo envelhecimento e dano à pele e cabelos. Além disso, é muito rico em ácidos graxos essenciais, como oléico (omega-9), palmítico e linoléico (omega-6), que além de ajudar na saúde, conferem emoliência aos produtos derivados do açaí e muito usados nos tratamentos estéticos.
O açaí também contribui para baixar o colesterol porque contem betasitosterol, um ácido graxo que limpa as artérias desta gordura indesejável. Esta superfruta ainda é uma grande fonte de fibra.
Resumindo, o açaí é considerado mundialmente um dos mais potentes alimentos antienvelhecimento. Recomendo a ingestão de açaí em polpa, acrescentado no suco matinal, pelo menos duas a três vezes por semana. Sua saúde agradece, sua pele e cabelos também.
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