4 medalhões,
90gr de Fonduta ao Tartufo Bianco (Fondue),
50gr de manteiga,
Sal e pimenta do reino,
2 colheres de creme de leite fresco
Alho porro
► Modo de Preparo:
Prepare 100g de talharim “al dente” em água com sal.
Para o molho, misture numa tigela a Manteiga com Tartufo Branco (ou Negro), a gema de ovo e o queijo parmesão. Acrescente o alho porro picado e o creme de leite.
Coloque o talharim em uma frigideira larga e tempere-o com o molho de tartufo. Disponha-os numa travessa e sirva-os imediatamente, bem quente, polvilhando com a pimenta branca moída na hora .
(Porção para 4 pessoas)
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